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Agrandir Riz Champa culture familliale - PRO
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Riz Champa culture familliale - PRO

6,20€
Prix ​​unitaire 6,20€ par  kg chaque
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Prix HT | Prix barré : PVC

"Un riz intensément parfumé tant olfactivement que gustativement tout en respectant une culture ancestrale."

Conditionnement

Description

Découvrez notre Riz Champa d’Iran – Un Parfum Intense pour Sublimer Vos Plats

Notre riz Champa d’Iran, cultivé de manière traditionnelle dans les montagnes à l’ouest du pays, est une rareté gastronomique. Les rizières appartiennent à la grand-mère de Faraz, cofondateur de RAYA, conférant à ce riz une histoire familiale et une qualité unique.

Ce riz se distingue par son parfum délicat, mêlant des notes florales et herbacées, et par sa saveur douce qui complète parfaitement une variété de plats. Sa texture moelleuse est appréciée des chefs pour créer des plats à la fois savoureux et esthétiques.

Origine et culture:

La culture du riz Champa reflète un profond respect pour l’environnement. Les agriculteurs utilisent des méthodes d’irrigation naturelle pour préserver la fertilité des sols, assurant ainsi un produit de haute qualité et durable.

Ce riz incarne non seulement l’authenticité culinaire mais aussi l’héritage culturel des familles iraniennes qui le cultivent depuis des générations. Savourer ce riz, c’est découvrir la richesse et l’histoire de la cuisine iranienne.

Utilisation & Conservation

Ce riz champa d’Iran peut être utilisé en accompagnement de nombreux plats. En effet, il sera en parfait accord avec des ragoûts ou des plats en sauce. Vous pouvez également l’utiliser pour accompagner des plats de légumes.

En Iran, le riz champa d’Iran se cuisine de façon à avoir une partie croustillante sur le dessus. Vous retrouverez cette recette ici. Vous découvrirez ainsi toutes les saveurs de ce riz champa d’Iran en respectant tout simplement les plats traditionnels iraniens.

Idées de recettes

- Riz au safran,
- Riz aux épines vinettes et aux pistaches, vous pouvez découvrir la recette du chef Ottolenghi,
- Riz au poulet,
- Riz aux carottes,
- En accompagnant les plats traditionnels iraniens

Explorez la diversité des plats traditionnels iraniens avec notre riz Champa d’Iran et laissez-vous transporter par ses arômes uniques et sa qualité exceptionnelle.

Tableau nutritionnel

Valeurs pour 100gr:
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 615gr
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 145gr
Protéines : 3,06gr
Glucides : 31,8gr
Lipides : 0,41gr
Sucres :< 0,2gr
AG saturés : 0,076gr
Sel chlorure de sodium : < 0,01gr

Riz Champa culture familliale - PRO

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Circuit court

Il n’y a aucun intermédiaire entre les producteurs et la société Raya, nous travaillons en circuit court.

Des produits d'exception

Chacun de nos produits est goûté et testé avant d’être mis en vente. Cette démarche nous permet de nous assurer de la meilleure qualité gustative de nos produits.

Écologique

En plus de travailler en circuits courts, la plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage.

FAQ

Quels sont les délais de livraison ?

Nous expédions votre commande sous 24 à 48 heures après sa validation. Les délais de livraison dépendent de votre localisation et du transporteur sélectionné, mais en général, ils varient entre 3 et 5 jours ouvrables pour les livraisons en France métropolitaine. Vous recevrez un numéro de suivi dès que votre commande sera expédiée, ce qui vous permettra de suivre son acheminement en temps réel. Pour les livraisons internationales, le délai peut être légèrement plus long, de 5 à 10 jours ouvrables selon la destination.

Comment fonctionne le click & collect ?

Vous pouvez choisir lors du choix de livraison une livraison en « click and collect » ce système vous permet de commander et régler votre commande en ligne ou lors du retrait de votre commande (en espèces, chèques ou carte bancaire) puis de venir la chercher directement.
Merci de commander la veille avant 16h pour le lendemain en cas de retrait sur un marché.

Quels moyens de paiement sont disponibles ?

Carte bancaire, American express, pay pal, western union, virement bancaire, paiement au moment du click and collect.

Pour les producteurs

Nous avons rencontré tous nos producteurs. Nous les avons ,ensuite, sélectionnés car, pour nous, ce sont des producteurs engagés : pour le goût, pour la qualité, pour l’écologie et également pour leurs démarches sociétales. 

Il n’y a aucun intermédiaire entre les producteurs et la société Raya, nous travaillons en circuit court. Nous sommes et nous resterons le seul intermédiaire entre vous et le producteur. Nous travaillons également avec des coopératives pour quelques produits. Certains de nos producteurs sont d’une taille qui ne leur permettent pas de se procurer les documents pour l’export.

Pour le goût

Chacun de nos produits est goûté, testé avant d’être acheté. Cette démarche nous permet donc de savoir et de connaître les qualités gustatives des futurs produits que nous vous proposons. En effet, cette étape est l’une des principales à nos yeux pour vous offrir une expérience hors norme.

De plus, nous pensons que pour avoir le meilleur goût, nos produits doivent être les plus frais possible. C’est pour cela que nous proposons uniquement des pistaches, des condiments, des épices et autres de la récolte de l’année.

Pour notre environnement

La plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage. En effet, dans un pays comme l’Iran qui est en plein changement démographique, de plus en plus de producteurs se tournent vers une agriculture plus responsable et plus respectueuse de la nature.

De plus, pour nos emballages, nous avons opté pour un sachet en papier kraft plastifié. L’utilisation d’un sachet hermétique pour la conservation de nos produits est essentielle. Le papier utilisé pour nos sachets est recyclé. Nos pots à épice et nos fioles à safran sont en verre, donc recyclables. De plus, nous avons mis en place une consigne sur ceux-ci.

Pour nos clients

Pour vous, nous nous efforçons de vous proposer des produits de qualité correspondant au mieux à vos attentes. Si vous avez des remarques ou envies de voir de nouveaux produits, nous nous ferons un plaisir d’échanger avec vous. 

Pour l'importation

Nous importons directement nos produits, nous gérons donc le groupement des marchandises, la préparation, l’importation ainsi que la réception.

Pour nos produits

En supprimant les intermédiaires, nous pouvons vous garantir une traçabilité complète du champ à votre assiette. En effet, la qualité du produit est pour nous primordiale : un produit sain pour vous et votre corps!

Pour la société

Chez tous nos producteurs sélectionnés, nous convenons d’un prix d’achat minimum fixe tout au long de l’année. Nous avons la conviction qu’il faut que chaque agriculteur, éleveur, récoltant soit rémunéré à sa juste valeur. Cela leur permet donc de fournir le meilleur des travails. Le circuit court nous permet donc de nous en assurer. Nous veillons alors à ce que nos producteurs soient rémunérés à la hauteur de leur travail. Nous veillions également à ce que les salariés soient traités correctement et qu’ils puissent vivre de leur travail.

Les fondateurs sont aussi sensibles à l’employabilité des femmes dans les diverses structures. Par exemple, les femmes sont très souvent employées pour le ramassage et le tri du safran. Le producteur avec qui nous travaillons veille tout particulièrement à leurs statuts.

Ce que pensent nos clients

Belle découverte !
Site riche et bien conçu, il donne envie de découvrir ces belles (et délicieuses !) pistaches ! Par contre, je choisirai la livraison à domicile la prochaine fois.
Merci encore pour vos pépites et aussi pour vos sachets réutilisables :-)

Christine

Produit d'une qualité exceptionnelle. Packaging élégant. Site internet très agréable. Recettes délicieuses. Livraison rapide.

Cecile

Excellent produits de dégustation !
Professionnels très sérieux et toujours joignables à l’écoute pour ces clients. Produits très bien préparés. Excellente qualité.

Thierry

Transactions sécurisées

Les transactions sont sécurisées par un protocole SSL.

Paiement rapide

Le paiement de votre commande est rapide et sécurisé.

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