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Catalogue Pro : Profitez de la livraison gratuite à partir de 800€ HT

Agrandir Citrons blancs loomi
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Citrons blancs loomi

3,75€
Abonnement Sauver

"Merveilleusement citronné, ce citron concentre les arômes des agrumes, parfait pour vos pâtisseries et plats salés, poissons, poulet ou encore veau."

Sachet

Description

Citrons Blancs Séchés (Loomi) – Pour une Explosion de Saveurs Citronnées

Les citrons blancs séchés (loomi) sont réputés pour leur saveur citronnée plus intense par rapport aux citrons noirs. Cela en fait un ingrédient indispensable pour les infusions et la cuisson du poisson, offrant des arômes puissants typiques de la cuisine perse et du Golfe.

Origine et Processus de Séchage :

Cueillis à maturité sous la forme de petits citrons verts, les loomi sont séchés uniquement au soleil. Ce processus permet à ces agrumes de développer pleinement leurs arômes citronnés distinctifs.

Innovation Culinaire :

Les citrons blancs séchés (loomi) sont une innovation culinaire appréciée pour leur capacité à intensifier et diversifier les saveurs des plats traditionnels et contemporains. Explorez ainsi de nouvelles façons d’utiliser cet ingrédient authentique dans vos créations culinaires.

Les citrons blancs séchés (loomi) enrichissent vos plats de leur saveur citronnée intense et de leur arôme caractéristique, offrant ainsi une expérience gustative inédite. Explorez notre sélection et laissez-vous séduire par la magie des saveurs persanes et du Golfe.

Utilisation & Conservation

Les citrons blancs séchés (loomi) offrent une polyvalence qui permet de les utiliser de plusieurs manières :

- Râpés ou Mixés : Réduisez-les en poudre pour parfumer un plat de poisson ou une sauce avec une intensité citronnée exceptionnelle.
- Cassés en Morceaux : Ajoutez-les directement à vos préparations pour infuser leurs arômes dans vos plats.
- Infusés : Percés avec une aiguille ou la pointe d’un couteau, ces citrons blancs permettent au liquide de cuisson de s’imprégner de leur parfum, enrichissant ainsi le plat.

Important : Une fois infusé, le citron perd son intérêt gustatif en tant que tel mais continue à enrichir le plat par ses arômes.

Idées de recettes

- Poulet au Citron Blanc : Donnez une touche exotique à votre poulet avec les arômes intenses du citron blanc.
- Agneau en Ragoût au Loomi : Sublimez votre ragoût d’agneau avec des notes citronnées et parfumées.
- Veau à la Tomate et au Citron Blanc : Équilibrez les saveurs avec l’acidité subtile du citron blanc.
- Crème Brûlée au Loomi : Offrez une variation intrigante à ce classique dessert.
- Riz au Lait aux Citrons Blancs : Parfumez délicatement votre riz au lait pour une expérience gustative unique.
- Infusions Relaxantes au Loomi : Profitez d’une boisson apaisante enrichie par les arômes profonds du citron blanc.

Utiliser le en découvrant la recette du ghormeh sabzi, un plat typique d’Iran.

Citrons blancs loomi

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Circuit court

Il n’y a aucun intermédiaire entre les producteurs et la société Raya, nous travaillons en circuit court.

Des produits d'exception

Chacun de nos produits est goûté et testé avant d’être mis en vente. Cette démarche nous permet de nous assurer de la meilleure qualité gustative de nos produits.

Écologique

En plus de travailler en circuits courts, la plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage.

FAQ

Quels sont les délais de livraison ?

Nous expédions votre commande sous 24 à 48 heures après sa validation. Les délais de livraison dépendent de votre localisation et du transporteur sélectionné, mais en général, ils varient entre 3 et 5 jours ouvrables pour les livraisons en France métropolitaine. Vous recevrez un numéro de suivi dès que votre commande sera expédiée, ce qui vous permettra de suivre son acheminement en temps réel. Pour les livraisons internationales, le délai peut être légèrement plus long, de 5 à 10 jours ouvrables selon la destination.

Comment fonctionne le click & collect ?

Vous pouvez choisir lors du choix de livraison une livraison en « click and collect » ce système vous permet de commander et régler votre commande en ligne ou lors du retrait de votre commande (en espèces, chèques ou carte bancaire) puis de venir la chercher directement.
Merci de commander la veille avant 16h pour le lendemain en cas de retrait sur un marché.

Quels moyens de paiement sont disponibles ?

Carte bancaire, American express, pay pal, western union, virement bancaire, paiement au moment du click and collect.

Pour les producteurs

En supprimant les intermédiaires, nous garantissons une traçabilité complète du champ à votre assiette. La qualité est essentielle : chaque produit est soigneusement sélectionné pour être sain, respectueux de votre corps et de l’environnement. Nous nous engageons à préserver les saveurs authentiques et à respecter les producteurs et la terre qui les nourrit.

Pour le goût

Chacun de nos produits est goûté, testé avant d’être acheté. Cette démarche nous permet donc de savoir et de connaître les qualités gustatives des futurs produits que nous vous proposons. En effet, cette étape est l’une des principales à nos yeux pour vous offrir une expérience hors norme.

De plus, nous pensons que pour avoir le meilleur goût, nos produits doivent être les plus frais possible. C’est pour cela que nous proposons uniquement des pistaches, des condiments, des épices et autres de la récolte de l’année.

Pour notre environnement

La plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage. En effet, dans un pays comme l’Iran qui est en plein changement démographique, de plus en plus de producteurs se tournent vers une agriculture plus responsable et plus respectueuse de la nature.

De plus, pour nos emballages, nous avons opté pour un sachet en papier kraft plastifié. L’utilisation d’un sachet hermétique pour la conservation de nos produits est essentielle. Le papier utilisé pour nos sachets est recyclé. Nos pots à épice et nos fioles à safran sont en verre, donc recyclables. De plus, nous avons mis en place une consigne sur ceux-ci.

Pour nos clients

Pour vous, nous nous engageons à sélectionner des produits de la plus haute qualité, soigneusement choisis pour répondre au mieux à vos attentes et préférences. Chaque produit que nous proposons reflète notre recherche constante d’excellence et de satisfaction. Nous sommes à votre écoute et ouverts à vos suggestions : si vous avez des idées ou des envies spécifiques de nouveaux produits, n’hésitez pas à nous en faire part. Nous serions ravis d’échanger avec vous et de développer ensemble une offre qui répond toujours mieux à vos besoins.

Pour l'importation

Nous importons directement nos produits, ce qui nous permet de gérer chaque étape avec soin : du groupement des marchandises à leur préparation, jusqu'à leur réception finale. Cette maîtrise complète du processus d’importation garantit que chaque produit répond à nos exigences de qualité et de fraîcheur. En contrôlant l’ensemble de la chaîne, nous assurons une logistique efficace et une traçabilité optimale, pour vous offrir des produits authentiques et fidèles à leur origine.

Pour nos produits

En supprimant les intermédiaires, nous pouvons vous garantir une traçabilité complète du champ à votre assiette. En effet, la qualité du produit est pour nous primordiale : un produit sain pour vous et votre corps. Notre démarche s'inscrit dans une volonté de transparence totale pour vous offrir des produits d'origine certifiée, soigneusement sélectionnés selon des critères stricts de qualité et de durabilité. C'est avec passion et respect que nous collaborons directement avec des producteurs engagés pour un impact positif sur la terre et les communautés locales.

Pour la société

Chez nos producteurs sélectionnés, nous établissons un prix d'achat minimum fixe tout au long de l'année, car nous croyons en une rémunération juste pour chaque agriculteur, éleveur et récoltant. Cela leur permet de fournir un travail de qualité, soutenu par un circuit court qui garantit une juste rémunération. Nous veillons également à ce que les salariés soient correctement traités et puissent vivre dignement de leur travail. De plus, nous sommes sensibles à l'employabilité des femmes dans nos structures, notamment pour le ramassage et le tri du safran, et notre producteur attache une attention particulière à leur statut.

Ce que pensent nos clients

Belle découverte !
Site riche et bien conçu, il donne envie de découvrir ces belles (et délicieuses !) pistaches ! Par contre, je choisirai la livraison à domicile la prochaine fois.
Merci encore pour vos pépites et aussi pour vos sachets réutilisables :-)

Christine

Produit d'une qualité exceptionnelle. Packaging élégant. Site internet très agréable. Recettes délicieuses. Livraison rapide.

Cecile

Excellent produits de dégustation !
Professionnels très sérieux et toujours joignables à l’écoute pour ces clients. Produits très bien préparés. Excellente qualité.

Thierry

Transactions sécurisées

Les transactions sont sécurisées par un protocole SSL.

Paiement rapide

Le paiement de votre commande est rapide et sécurisé.

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