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Citrons noirs pelés

3,75€
Abonnement Sauver

"Un concentré de saveur Umami, qui parfumera vos plats, infusions aux saveurs persanes."

Sachet

Description

Citrons Noirs Pelés Loomi – Une Explosion de Saveurs Umami

Découvrez nos citrons noirs pelés loomi, également connus sous le nom de loomi, un ingrédient essentiel pour sublimer vos plats avec une saveur intense et complexe.

À l’origine, ces citrons se présentent sous la forme de petits citrons verts cueillis frais. Ensuite, ils pelent soigneusement les citrons, les blanchissent dans une eau salée, puis les sèchent dans le sable chaud du désert pendant plusieurs semaines. Grâce à ce processus minutieux, les citrons noirs pelés développent cette saveur umami si recherchée, combinant des notes de fumée, de terre, et de citron.

Pourquoi choisir nos citrons noirs pelés loomi ?

  • Saveur Umami Intense : Ces citrons apportent une profondeur de goût incomparable avec leurs notes de fumée et de citron, enrichies par une touche umami unique.

  • Qualité Supérieure : Chaque citron est traité avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle, préservant tous les arômes et nutriments.

  • Polyvalence Culinaire : Utilisez-les de multiples façons pour transformer vos plats avec une saveur exquise.

Nos citrons noirs pelés loomi représentent un incontournable pour les amateurs de cuisine sophistiquée. Leur saveur umami unique ajoute une nouvelle dimension à vos recettes, que ce soit pour des plats salés ou des desserts raffinés. Essayez-les dès aujourd’hui pour redécouvrir la puissance de l’arôme authentique !

Utilisation & Conservation

Nos citrons noirs pelés offrent une grande flexibilité en cuisine :

- Râpés ou Mixés : Réduisez-les en poudre pour parfumer un plat de poisson, une sauce, ou des desserts.
- Cassés en Morceaux : Ajoutez-les directement à vos préparations pour infuser des arômes complexes.
- Infusés : Pour une utilisation optimale, casser un morceau de citron noir. Ainsi, le liquide de cuisson s’infiltrera, diffusant le parfum dans l’ensemble du plat.

Important : Une fois infusé, le citron perd son intérêt gustatif en tant que tel mais continue à enrichir le plat par ses arômes.

Conseils de Conservation :

Pour préserver la saveur umami de nos citrons noirs pelés loomi. Conservez-les dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Ouvrez et utilisez les citrons noirs pelés uniquement au moment de la préparation pour garantir leur fraîcheur.

Idées de recettes

- Poulet au citron noir pelé : Infusez votre poulet avec une saveur profonde et citronnée.
- Agneau en ragoût au loomi : Ajoutez des citrons noirs pour une touche umami à votre ragoût.
- Veau à la tomate et au loomi : Sublimez votre veau avec l’arôme unique du citron noir pelé.
- Crème brûlée au loomi : Apportez une touche d’exotisme à votre crème brûlée.
- Riz au lait au citron noir : Enrichissez votre riz au lait avec la saveur umami des citrons noirs.
- Infusions relaxantes au loomi : Préparez des infusions apaisantes avec une saveur fumée et citronnée.

Citrons noirs pelés

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Circuit court

Il n’y a aucun intermédiaire entre les producteurs et la société Raya, nous travaillons en circuit court.

Des produits d'exception

Chacun de nos produits est goûté et testé avant d’être mis en vente. Cette démarche nous permet de nous assurer de la meilleure qualité gustative de nos produits.

Écologique

En plus de travailler en circuits courts, la plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage.

FAQ

Quels sont les délais de livraison ?

Nous expédions votre commande sous 24 à 48 heures après sa validation. Les délais de livraison dépendent de votre localisation et du transporteur sélectionné, mais en général, ils varient entre 3 et 5 jours ouvrables pour les livraisons en France métropolitaine. Vous recevrez un numéro de suivi dès que votre commande sera expédiée, ce qui vous permettra de suivre son acheminement en temps réel. Pour les livraisons internationales, le délai peut être légèrement plus long, de 5 à 10 jours ouvrables selon la destination.

Comment fonctionne le click & collect ?

Vous pouvez choisir lors du choix de livraison une livraison en « click and collect » ce système vous permet de commander et régler votre commande en ligne ou lors du retrait de votre commande (en espèces, chèques ou carte bancaire) puis de venir la chercher directement.
Merci de commander la veille avant 16h pour le lendemain en cas de retrait sur un marché.

Quels moyens de paiement sont disponibles ?

Carte bancaire, American express, pay pal, western union, virement bancaire, paiement au moment du click and collect.

Pour les producteurs

En supprimant les intermédiaires, nous garantissons une traçabilité complète du champ à votre assiette. La qualité est essentielle : chaque produit est soigneusement sélectionné pour être sain, respectueux de votre corps et de l’environnement. Nous nous engageons à préserver les saveurs authentiques et à respecter les producteurs et la terre qui les nourrit.

Pour le goût

Chacun de nos produits est goûté, testé avant d’être acheté. Cette démarche nous permet donc de savoir et de connaître les qualités gustatives des futurs produits que nous vous proposons. En effet, cette étape est l’une des principales à nos yeux pour vous offrir une expérience hors norme.

De plus, nous pensons que pour avoir le meilleur goût, nos produits doivent être les plus frais possible. C’est pour cela que nous proposons uniquement des pistaches, des condiments, des épices et autres de la récolte de l’année.

Pour notre environnement

La plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage. En effet, dans un pays comme l’Iran qui est en plein changement démographique, de plus en plus de producteurs se tournent vers une agriculture plus responsable et plus respectueuse de la nature.

De plus, pour nos emballages, nous avons opté pour un sachet en papier kraft plastifié. L’utilisation d’un sachet hermétique pour la conservation de nos produits est essentielle. Le papier utilisé pour nos sachets est recyclé. Nos pots à épice et nos fioles à safran sont en verre, donc recyclables. De plus, nous avons mis en place une consigne sur ceux-ci.

Pour nos clients

Pour vous, nous nous engageons à sélectionner des produits de la plus haute qualité, soigneusement choisis pour répondre au mieux à vos attentes et préférences. Chaque produit que nous proposons reflète notre recherche constante d’excellence et de satisfaction. Nous sommes à votre écoute et ouverts à vos suggestions : si vous avez des idées ou des envies spécifiques de nouveaux produits, n’hésitez pas à nous en faire part. Nous serions ravis d’échanger avec vous et de développer ensemble une offre qui répond toujours mieux à vos besoins.

Pour l'importation

Nous importons directement nos produits, ce qui nous permet de gérer chaque étape avec soin : du groupement des marchandises à leur préparation, jusqu'à leur réception finale. Cette maîtrise complète du processus d’importation garantit que chaque produit répond à nos exigences de qualité et de fraîcheur. En contrôlant l’ensemble de la chaîne, nous assurons une logistique efficace et une traçabilité optimale, pour vous offrir des produits authentiques et fidèles à leur origine.

Pour nos produits

En supprimant les intermédiaires, nous pouvons vous garantir une traçabilité complète du champ à votre assiette. En effet, la qualité du produit est pour nous primordiale : un produit sain pour vous et votre corps. Notre démarche s'inscrit dans une volonté de transparence totale pour vous offrir des produits d'origine certifiée, soigneusement sélectionnés selon des critères stricts de qualité et de durabilité. C'est avec passion et respect que nous collaborons directement avec des producteurs engagés pour un impact positif sur la terre et les communautés locales.

Pour la société

Chez nos producteurs sélectionnés, nous établissons un prix d'achat minimum fixe tout au long de l'année, car nous croyons en une rémunération juste pour chaque agriculteur, éleveur et récoltant. Cela leur permet de fournir un travail de qualité, soutenu par un circuit court qui garantit une juste rémunération. Nous veillons également à ce que les salariés soient correctement traités et puissent vivre dignement de leur travail. De plus, nous sommes sensibles à l'employabilité des femmes dans nos structures, notamment pour le ramassage et le tri du safran, et notre producteur attache une attention particulière à leur statut.

Ce que pensent nos clients

Belle découverte !
Site riche et bien conçu, il donne envie de découvrir ces belles (et délicieuses !) pistaches ! Par contre, je choisirai la livraison à domicile la prochaine fois.
Merci encore pour vos pépites et aussi pour vos sachets réutilisables :-)

Christine

Produit d'une qualité exceptionnelle. Packaging élégant. Site internet très agréable. Recettes délicieuses. Livraison rapide.

Cecile

Excellent produits de dégustation !
Professionnels très sérieux et toujours joignables à l’écoute pour ces clients. Produits très bien préparés. Excellente qualité.

Thierry

Transactions sécurisées

Les transactions sont sécurisées par un protocole SSL.

Paiement rapide

Le paiement de votre commande est rapide et sécurisé.

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