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Epines vinettes BIO

5,80€
Abonnement Sauver

"Intensément rouge rubis, ces petites baies donneront du pep’s à vos riz, salades, yaourts et pâtisseries."

Sachet

Description

Epines vinettes BIO Berbéris

Les épines-vinettes Berbéris BIO, aussi appelées baies de berbéris, sont de petits fruits qui poussent sur des arbustes mesurant généralement de 1,5m à 3m de hauteur. Cultivées avec soin dans les montagnes de l’Ouest, ces baies sont le résultat du travail minutieux d’un producteur passionné, garantissant une qualité exceptionnelle.

Leur goût unique allie la douceur fruitée de la cranberry à l’acidité rafraîchissante de la groseille.

Fraîchement récoltées, ces baies rouges rubis sont gorgées de jus, témoignant de leur fraîcheur et de leur qualité. Après tri et lavage, elles sont disposées sur de grands tamis pour sécher, préservant ainsi leurs arômes et leurs nutriments.

 

Nos engagements, la région de culture:

Nos épines-vinettes Berbéris sont certifiées biologiques, ce qui garantit une culture sans pesticides ni engrais chimiques nocifs. Cette certification témoigne ainsi de notre engagement envers des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.Pour préserver leur fraîcheur et leur saveur, conservez-les dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Malgré une légère évolution de couleur avec le temps, leurs qualités gustatives et nutritionnelles restent intactes.

 

Utilisation & Conservation

L’épine-vinette est un fruit aux multiples caractéristiques. Cette petite baie acidulée, tant appréciée en Iran, offre une palette de possibilités culinaires infinie. En plus de pouvoir déguster l’épine-vinette telle quelle, vous pouvez également l’utiliser dans de nombreuses recettes pour apporter une touche de saveur unique.

Par exemple, les épines-vinettes sont parfaites pour parfumer du riz. Il suffit de la faire revenir avec du beurre et un oignon dans une poêle à part, puis de la servir avec le riz pour lui donner une saveur acidulée et fruitée. Qui se marie parfaitement avec de nombreux plats.

Elles peuvent également accompagner un gibier ou une viande en sauce. De même, leur acidité subtile vient équilibrer la richesse des sauces, ajoutant ainsi une dimension supplémentaire à la dégustation.

Dans la cuisine iranienne, les cuisiniers utilisent souvent les épines-vinettes pour préparer des plats de poulet. En marinade ou saupoudrées sur le poulet pendant la cuisson pour lui donner un arôme délicieusement acidulé.

Chez RAYA, nous aimons utiliser les épines-vinettes pour parfumer nos yaourts. De plus, leur acidité se marie parfaitement avec la fraîcheur du yaourt, créant ainsi un mélange harmonieux de saveurs.

Nous les incorporons également dans nos salades d’endives en remplacement de la pomme. Leur goût acidulé ajoute une touche de vivacité à la salade, ce qui la transforme en un plat frais et délicieux.

Enfin, vous pouvez incorporer les épines-vinettes dans des cakes et des cookies pour apporter une nouvelle dimension de saveur. Leur acidité vient contraster avec la douceur des desserts, créant ainsi un équilibre parfait.

Pour résumer, cet ingrédient polyvalent et délicieux convient à une multitude de recettes. Afin apporter une touche d’originalité et de saveur.

Idées de recettes

- Riz à l’Iranienne,
- Poulet aux épines-vinettes,
- Salade composée avec épine vinette,
- Cookies aux épines vinettes

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Circuit court

Il n’y a aucun intermédiaire entre les producteurs et la société Raya, nous travaillons en circuit court.

Des produits d'exception

Chacun de nos produits est goûté et testé avant d’être mis en vente. Cette démarche nous permet de nous assurer de la meilleure qualité gustative de nos produits.

Écologique

En plus de travailler en circuits courts, la plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage.

FAQ

Quels sont les délais de livraison ?

Nous expédions votre commande sous 24 à 48 heures après sa validation. Les délais de livraison dépendent de votre localisation et du transporteur sélectionné, mais en général, ils varient entre 3 et 5 jours ouvrables pour les livraisons en France métropolitaine. Vous recevrez un numéro de suivi dès que votre commande sera expédiée, ce qui vous permettra de suivre son acheminement en temps réel. Pour les livraisons internationales, le délai peut être légèrement plus long, de 5 à 10 jours ouvrables selon la destination.

Comment fonctionne le click & collect ?

Vous pouvez choisir lors du choix de livraison une livraison en « click and collect » ce système vous permet de commander et régler votre commande en ligne ou lors du retrait de votre commande (en espèces, chèques ou carte bancaire) puis de venir la chercher directement.
Merci de commander la veille avant 16h pour le lendemain en cas de retrait sur un marché.

Quels moyens de paiement sont disponibles ?

Carte bancaire, American express, pay pal, western union, virement bancaire, paiement au moment du click and collect.

Pour les producteurs

En supprimant les intermédiaires, nous garantissons une traçabilité complète du champ à votre assiette. La qualité est essentielle : chaque produit est soigneusement sélectionné pour être sain, respectueux de votre corps et de l’environnement. Nous nous engageons à préserver les saveurs authentiques et à respecter les producteurs et la terre qui les nourrit.

Pour le goût

Chacun de nos produits est goûté, testé avant d’être acheté. Cette démarche nous permet donc de savoir et de connaître les qualités gustatives des futurs produits que nous vous proposons. En effet, cette étape est l’une des principales à nos yeux pour vous offrir une expérience hors norme.

De plus, nous pensons que pour avoir le meilleur goût, nos produits doivent être les plus frais possible. C’est pour cela que nous proposons uniquement des pistaches, des condiments, des épices et autres de la récolte de l’année.

Pour notre environnement

La plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage. En effet, dans un pays comme l’Iran qui est en plein changement démographique, de plus en plus de producteurs se tournent vers une agriculture plus responsable et plus respectueuse de la nature.

De plus, pour nos emballages, nous avons opté pour un sachet en papier kraft plastifié. L’utilisation d’un sachet hermétique pour la conservation de nos produits est essentielle. Le papier utilisé pour nos sachets est recyclé. Nos pots à épice et nos fioles à safran sont en verre, donc recyclables. De plus, nous avons mis en place une consigne sur ceux-ci.

Pour nos clients

Pour vous, nous nous engageons à sélectionner des produits de la plus haute qualité, soigneusement choisis pour répondre au mieux à vos attentes et préférences. Chaque produit que nous proposons reflète notre recherche constante d’excellence et de satisfaction. Nous sommes à votre écoute et ouverts à vos suggestions : si vous avez des idées ou des envies spécifiques de nouveaux produits, n’hésitez pas à nous en faire part. Nous serions ravis d’échanger avec vous et de développer ensemble une offre qui répond toujours mieux à vos besoins.

Pour l'importation

Nous importons directement nos produits, ce qui nous permet de gérer chaque étape avec soin : du groupement des marchandises à leur préparation, jusqu'à leur réception finale. Cette maîtrise complète du processus d’importation garantit que chaque produit répond à nos exigences de qualité et de fraîcheur. En contrôlant l’ensemble de la chaîne, nous assurons une logistique efficace et une traçabilité optimale, pour vous offrir des produits authentiques et fidèles à leur origine.

Pour nos produits

En supprimant les intermédiaires, nous pouvons vous garantir une traçabilité complète du champ à votre assiette. En effet, la qualité du produit est pour nous primordiale : un produit sain pour vous et votre corps!

Pour la société

Chez nos producteurs sélectionnés, nous établissons un prix d'achat minimum fixe tout au long de l'année, car nous croyons en une rémunération juste pour chaque agriculteur, éleveur et récoltant. Cela leur permet de fournir un travail de qualité, soutenu par un circuit court qui garantit une juste rémunération. Nous veillons également à ce que les salariés soient correctement traités et puissent vivre dignement de leur travail. De plus, nous sommes sensibles à l'employabilité des femmes dans nos structures, notamment pour le ramassage et le tri du safran, et notre producteur attache une attention particulière à leur statut.

Ce que pensent nos clients

Belle découverte !
Site riche et bien conçu, il donne envie de découvrir ces belles (et délicieuses !) pistaches ! Par contre, je choisirai la livraison à domicile la prochaine fois.
Merci encore pour vos pépites et aussi pour vos sachets réutilisables :-)

Christine

Produit d'une qualité exceptionnelle. Packaging élégant. Site internet très agréable. Recettes délicieuses. Livraison rapide.

Cecile

Excellent produits de dégustation !
Professionnels très sérieux et toujours joignables à l’écoute pour ces clients. Produits très bien préparés. Excellente qualité.

Thierry

Transactions sécurisées

Les transactions sont sécurisées par un protocole SSL.

Paiement rapide

Le paiement de votre commande est rapide et sécurisé.

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