Citrons blancs loomi

Description

Citrons Blancs Séchés (Loomi) – Pour une Explosion de Saveurs Citronnées

Les citrons blancs séchés (loomi) sont réputés pour leur saveur citronnée plus intense par rapport aux citrons noirs. Cela en fait un ingrédient indispensable pour les infusions et la cuisson du poisson, offrant des arômes puissants typiques de la cuisine perse et du Golfe.

Origine et Processus de Séchage :

Cueillis à maturité sous la forme de petits citrons verts, les loomi sont séchés uniquement au soleil. Ce processus permet à ces agrumes de développer pleinement leurs arômes citronnés distinctifs.

Utilisation :

Les citrons blancs séchés (loomi) offrent une polyvalence qui permet de les utiliser de plusieurs manières :

• Râpés ou Mixés : Réduisez-les en poudre pour parfumer un plat de poisson ou une sauce avec une intensité citronnée exceptionnelle.
• Cassés en Morceaux : Ajoutez-les directement à vos préparations pour infuser leurs arômes dans vos plats.
• Infusés : Percés avec une aiguille ou la pointe d’un couteau, ces citrons blancs permettent au liquide de cuisson de s’imprégner de leur parfum, enrichissant ainsi le plat.

Important : Une fois infusé, le citron perd son intérêt gustatif en tant que tel mais continue à enrichir le plat par ses arômes.

Utiliser le en découvrant la recette du ghormeh sabzi, un plat typique d’Iran.

Innovation Culinaire :

Les citrons blancs séchés (loomi) sont une innovation culinaire appréciée pour leur capacité à intensifier et diversifier les saveurs des plats traditionnels et contemporains. Explorez ainsi de nouvelles façons d’utiliser cet ingrédient authentique dans vos créations culinaires.

En Conclusion:

Les citrons blancs séchés (loomi) enrichissent vos plats de leur saveur citronnée intense et de leur arôme caractéristique, offrant ainsi une expérience gustative inédite. Explorez notre sélection et laissez-vous séduire par la magie des saveurs persanes et du Golfe.