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« La subtilité et la diversité de ces fleurs de thym vous permettront de les utiliser aussi bien en infusion, sur des pommes de terre ou comme herbes aromatiques ».
Nos fleurs de thym sauvage sont un peu spéciales. En effet, elles poussent de manière sauvage à 2100m d’altitude, dans la chaine de montagne Karkass qui se situe au nord d’Ispahan.
Ce n’est pas le même thym que nous trouvons habituellement. Celle-ci a des arômes plus puissants, amère et légèrement citronnés. Elles laissent transparaitre également des arômes de carvi et de menthe. Ces fleurs de thym sont donc bien différentes comparées à ce que nous pouvons sentir habituellement.
Utilisation :
Les fleurs de thym sauvage peuvent être utilisées en infusion avec des boutons de roses (pour aider le rétablissement d’un rhume).
Vous pouvez également en utiliser pour parfumer des pommes de terre, un poulet, des légumes chauds ou froids ou encore dans une sauce au yaourt concombre. Les fleurs de thym sont aussi régulièrement utilisées pour parfumer certains plats comme les lasagnes, ratatouilles, pizzas…
Découvrez notre thym sauvage ici
Idée recette :
| Poids | ND |
|---|---|
| Sachet de | 25g – 2€50, 50g – 5€00, 100g – 9€90 |
| Tableau nutritionnel | Protéines, N x 6.25 (g/100 g) 9,11 |
| Certification Bio | Oui |
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