Fleurs de Thym sauvage

« La subtilité et la diversité de ces fleurs de thym vous permettront de les utiliser aussi bien en infusion, sur des pommes de terre ou comme herbes aromatiques ».

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Description

Nos fleurs de thym sauvage sont un peu spéciales. En effet, elles poussent de manière sauvage à 2100m d’altitude, dans la chaine de montagne Karkass qui se situe au nord d’Ispahan.
Ce n’est pas le même thym que nous trouvons habituellement. Celle-ci a des arômes plus puissants, amère et légèrement citronnés. Elles laissent transparaitre également des arômes de carvi et de menthe. Ces fleurs de thym sont donc bien différentes comparées à ce que nous pouvons sentir habituellement.

 

Utilisation :
Les fleurs de thym sauvage peuvent être utilisées en infusion avec des boutons de roses (pour aider le rétablissement d’un rhume).

Vous pouvez également en utiliser pour parfumer des pommes de terre, un poulet, des légumes chauds ou froids ou encore dans une sauce au yaourt concombre. Les fleurs de thym sont aussi régulièrement utilisées pour parfumer certains plats comme les lasagnes, ratatouilles, pizzas…

 

Découvrez notre thym sauvage ici

 

Idée recette :

  • Salade de légumes au thym iranien,
  • yaourt au concombre thym,
  • pomme de terre au four et thym iranien.

 

Informations complémentaires

Poids ND
Sachet de

25g – 2€50, 50g – 5€00, 100g – 9€90

Tableau nutritionnel

Protéines, N x 6.25 (g/100 g) 9,11
Glucides (g/100 g) 26,9
Lipides (g/100 g) 7,43
Sucres (g/100 g) 1,71
AG saturés (g/100 g) 2,73
Sel chlorure de sodium (g/100 g) 0,14

Certification Bio

Oui
Certifié biologique par Ecocert FR-BIO-01

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