Pistaches émondées

« Pour cuisiner, pâtisser, décorer elle saura trouver sa place avec sa couleur verte prononcée »

Nos pistaches émondées sont certifiées agriculture biologique. Il s’agit des pistaches de la récolte 2022.

Logo Agriculture Biologique

Description

Nos pistaches vertes émondées sont de grade A, elles sont sélectionnées pour leurs couleurs intenses. Il existe 5 grades de pistache : D, C, B, A et S respectivement du plus jaune-vert au plus vert foncé presque noir.
Nous avons donc choisi pour vous le grade A qui combine une couleur verte intense sans pour autant devenir trop sombre et tendre vers une couleur inadaptée.

Elles sont cultivées dans la province du Kerman réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations, les arbres ont entre 10 et 25 ans.

La pistache Akbari est la variété de pistaches la plus longue. La pistache est verte et sa peau devient rouge lorsqu’elle est à maturité.

 

Utilisation :

Vous pouvez déguster nos pistaches émondées à l’apéritif, les utiliser dans des plats salés mais aussi dans des pâtisseries, terrines ou encore pâtés en croûte.

Pour une meilleure conservation, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit frais et sec.

Idées recette :

  • Sablé à la pistache,
  • riz au safran et éclat de pistache,
  • praliné à la pistache,
  • cookie épine-vinette pistache émondées,
  • glace aux éclats de pistaches.

Informations complémentaires

Poids ND
Sachet de

100g – 6,9€, 250g – 17,25€, 350g – 24,15€

Tableau nutritionnel

Valeurs pour 100gr
Protéines : 21,7gr
Glucides : 18,6gr
Lipides : 47,4gr
Sucres : 7,74gr
AG saturés : 5,52gr
Sel chlorure de sodium : 0,015gr

Certification Bio

Oui
Certifié biologique par Ecocert FR-BIO-01

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