Zaatar BIO

Description

“Zaatar Bio (Mélange Za’atar) – Un Condiment Authentique et Raffiné

Chez RAYA, nous accordons une attention particulière à la préparation de notre propre mélange zaatar bio za’atar. Ce condiment apporte une explosion de saveurs à vos plats. Composé d’un mélange de thym, de sumac et de sésame BIO

Composé de thym, de sumac et de graines de sésame torréfiées, notre mélange zaatar est fabriqué artisanalement. Nous sélectionnons soigneusement chaque ingrédient afin de vous garantir une qualité exceptionnelle et une saveur authentique.

Composition et Caractéristiques

Le zaatarium multiflora, une variété spéciale de thym, constitue l’élément central de notre zaatar bio za’atar, conférant à ce mélange ses arômes distinctifs et sa complexité gustative. Le sumac, avec son acidité légère, et les graines de sésame torréfiées ajoutent des nuances terreuses et croquantes qui complètent harmonieusement le profil aromatique du zaatar.

Nous veillons à ce que notre mélange zaatar bio za’atar conserve toutes ses propriétés et son goût en le recommandant comme un condiment non cuit. Ainsi, vous pouvez être assuré que chaque utilisation de notre zaatar révèlera toute sa saveur authentique.

 

“le zaatarium multiflora”

Le zaatar BIO artisanal, un mélange pour pimper vos plats

Utilisation de ce mélange d’épices libanais:

Ce mélange d’épices libanais offre une polyvalence exceptionnelle en cuisine. Vous pouvez l’utiliser de différentes manières pour rehausser vos plats préférés. Saupoudrez-le généreusement comme une fleur de sel. Afin d’ajouter une touche d’acidité et d’arôme à vos viandes grillées ou à vos poissons.

Utilisez-le comme marinade pour donner de la fraîcheur à vos viandes grillées, poissons, marinade ainsi qu’à vos légumes rôtis. En ajoutant une pincée de notre mélange zaatar bio à vos salades, vos toasts ainsi que dans vos plats de légumes. Ce mélange offre une explosion de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles.

Ainsi vous pouvez ajoutez ce mélange zaatar bio za’atar à vos salades ou toasts pour une explosion de saveurs. Vous pouvez aussi l’associer à un fromage de chèvre frais pour une touche de gourmandise.

Vous pouvez également l’utiliser comme base pour préparer une délicieuse sauce au yaourt.

Retrouvez le sumac en poudre ici ainsi que le thym sauvage ici deux des ingrédients que contient le za’atar

Idées recettes :

• Fougasse au za’atar,
• Tranche de pain grillé avec du zaatar et de l’huile d’olive,
• Fromage blanc au zaatar.
• Labneh aux saveurs du Moyen-Orient
• Gigot d’agneau à l’orientale 

 

Le chef Ottolenghi revisite l’incontournable recette italienne cacio e pepe en y apportant sa touche personnelle. Cette recette de pâtes au poivre noir et au fromage Pecorino est sublimée par l’ajout de zaatar. Il explique que le zaatar se marie très bien avec tous les ingrédients de cette recette, ajoutant ainsi une dimension supplémentaire de saveur et d’arôme. Pour la découvrir en détail, cliquez ici.

Conclusion

Le zaatar bio artisanal de RAYA est bien plus qu’un simple mélange d’épices. C’est un élément essentiel pour rehausser et enrichir vos plats avec des saveurs méditerranéennes authentiques. Que vous soyez un chef amateur ou expérimenté, notre zaatar bio vous permettra de créer des plats mémorables et raffinés, tout en soutenant des pratiques agricoles durables.