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Agrandir Cumin sauvage BIO - PRO
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Cumin sauvage BIO - PRO

35,45€ Prix régulier
Prix ​​unitaire 35,45€ par  kg chaque
Abonnement Sauver

Prix HT | Prix barré : PVC

"Frais, végétal, légèrement relevé, la profondeur de ses arômes uniques, à utiliser sur des carottes, dans des boulettes kefta ou bien d’autres plats."

Conditionnement

Description

Cumin Sauvage BIO en Graine – Une Fraîcheur Authentique et Polyvalente

Le cumin sauvage BIO en graine, également connu sous le nom de Cumin BIO. Il est récolté avec soin par les paysans-cueilleurs de la coopérative qui nous fournissent également notre carvi, fenouil et anis.

Chaque graine est séchée sur des tiges pendues à l’envers, puis battue pour en extraire les graines. Ensuite, nous effectuons un tri minutieux pour éliminer les éclats de branches. Ensuites elles sont séchées à l’abris du soleil pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes distincts.

Avantages de Choisir Notre Cumin Sauvage BIO en Graine :

  • Fraîcheur et Qualité : Nos graines de cumin sauvage BIO sont soigneusement récoltées par des paysans-cueilleurs engagés dans des pratiques agricoles durables. Chaque lot est issu de la dernière récolte, assurant ainsi une fraîcheur et une qualité optimales.

  • Authenticité : Nous mettons un point d’honneur à préserver l’authenticité de nos épices. Notamment le cumin sauvage, en suivant des méthodes traditionnelles de séchage. Cela garantit que chaque graine conserve ses arômes distincts et sa puissance naturelle.

  • Impact Positif : En choisissant notre cumin sauvage, vous soutenez non seulement les communautés de producteurs locaux, mais vous participez également à la préservation des écosystèmes naturels où nous cultivons ces épices de manière sauvage.

  • Polyvalence Culinaire : On peut utiliser les graines de cumin sauvage dans une variété de plats, de la cuisine quotidienne aux recettes les plus sophistiquées. Leur capacité à rehausser les saveurs et à apporter une touche exotique en fait un ingrédient indispensable pour les amateurs de cuisine du monde entier.

  • Engagement envers la Durabilité : Nous nous engageons à promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Ainsi que d’offrir des produits qui répondent aux normes BIO les plus strictes. Garantissant ainsi une expérience culinaire saine et durable.

Cuisines du Monde :

Utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Inde, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient. Le cumin sauvage apporte son caractère unique à des plats tels que le houmous, falafels, les keftas et les kebbeh. En Europe, il se marie parfaitement avec des fromages comme le munster ou le gruyère, ainsi qu’avec des carottes poêlées ou en purée.

Polyvalence Culinaires :

En créant des mélanges de currys ou en saupoudrant dans des salades de crudités. Le cumin sauvage ajoute une profondeur aromatique et une touche authentique à vos plats. Vous pouvez également utiliser le cumin sauvage en graine en infusion pour découvrir une nouvelle dimension de ses saveurs uniques.

Le cumin sauvage est un ingrédient essentiel et polyvalent qui enrichit une variété de plats avec ses arômes distinctifs et sa fraîcheur caractéristique. En l’utilisant, vous soutenez les pratiques agricoles durables tout en explorant de nouvelles dimensions gustatives dans votre cuisine. Découvrez et savourez les bénéfices de ce cumin récolté avec soin, idéal pour rehausser vos recettes et éveiller vos papilles.

Utilisation & Conservation

Le cumin sauvage se distingue par sa fraîcheur presque mentholée, accompagnée de notes d’agrumes et d’herbes fraîches séchées. Pour intensifier ses arômes, toaster les graines avant utilisation. Cela révèle des nuances de fenouil et d’anis légèrement relevées, parfaites pour enrichir diverses préparations culinaires.

Idées de recettes

- Kefta au Cumin Sauvage
- Biscuit au Parmesan et Cumin
- Purée de Carottes au Cumin

Tableau nutritionnel

Valeurs pour 100gr:
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 1780gr
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 427gr
Protéines : 17,8gr
Glucides : 33,7gr
Lipides : 22,3gr
Sucres : 2,25gr
AG saturés : 1,54gr
Sel chlorure de sodium : 0,42gr

Cumin sauvage BIO - PRO

35,45€ Prix régulier

Circuit court

Il n’y a aucun intermédiaire entre les producteurs et la société Raya, nous travaillons en circuit court.

Des produits d'exception

Chacun de nos produits est goûté et testé avant d’être mis en vente. Cette démarche nous permet de nous assurer de la meilleure qualité gustative de nos produits.

Écologique

En plus de travailler en circuits courts, la plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage.

FAQ

Quels sont les délais de livraison ?

Nous expédions votre commande sous 24 à 48 heures après sa validation. Les délais de livraison dépendent de votre localisation et du transporteur sélectionné, mais en général, ils varient entre 3 et 5 jours ouvrables pour les livraisons en France métropolitaine. Vous recevrez un numéro de suivi dès que votre commande sera expédiée, ce qui vous permettra de suivre son acheminement en temps réel. Pour les livraisons internationales, le délai peut être légèrement plus long, de 5 à 10 jours ouvrables selon la destination.

Comment fonctionne le click & collect ?

Vous pouvez choisir lors du choix de livraison une livraison en « click and collect » ce système vous permet de commander et régler votre commande en ligne ou lors du retrait de votre commande (en espèces, chèques ou carte bancaire) puis de venir la chercher directement.
Merci de commander la veille avant 16h pour le lendemain en cas de retrait sur un marché.

Quels moyens de paiement sont disponibles ?

Carte bancaire, American express, pay pal, western union, virement bancaire, paiement au moment du click and collect.

Pour les producteurs

Nous avons rencontré tous nos producteurs. Nous les avons ,ensuite, sélectionnés car, pour nous, ce sont des producteurs engagés : pour le goût, pour la qualité, pour l’écologie et également pour leurs démarches sociétales. 

Il n’y a aucun intermédiaire entre les producteurs et la société Raya, nous travaillons en circuit court. Nous sommes et nous resterons le seul intermédiaire entre vous et le producteur. Nous travaillons également avec des coopératives pour quelques produits. Certains de nos producteurs sont d’une taille qui ne leur permettent pas de se procurer les documents pour l’export.

Pour le goût

Chacun de nos produits est goûté, testé avant d’être acheté. Cette démarche nous permet donc de savoir et de connaître les qualités gustatives des futurs produits que nous vous proposons. En effet, cette étape est l’une des principales à nos yeux pour vous offrir une expérience hors norme.

De plus, nous pensons que pour avoir le meilleur goût, nos produits doivent être les plus frais possible. C’est pour cela que nous proposons uniquement des pistaches, des condiments, des épices et autres de la récolte de l’année.

Pour notre environnement

La plupart des producteurs avec qui nous travaillons sont en culture certifiée agriculture biologique ou sauvage. En effet, dans un pays comme l’Iran qui est en plein changement démographique, de plus en plus de producteurs se tournent vers une agriculture plus responsable et plus respectueuse de la nature.

De plus, pour nos emballages, nous avons opté pour un sachet en papier kraft plastifié. L’utilisation d’un sachet hermétique pour la conservation de nos produits est essentielle. Le papier utilisé pour nos sachets est recyclé. Nos pots à épice et nos fioles à safran sont en verre, donc recyclables. De plus, nous avons mis en place une consigne sur ceux-ci.

Pour nos clients

Pour vous, nous nous efforçons de vous proposer des produits de qualité correspondant au mieux à vos attentes. Si vous avez des remarques ou envies de voir de nouveaux produits, nous nous ferons un plaisir d’échanger avec vous. 

Pour l'importation

Nous importons directement nos produits, nous gérons donc le groupement des marchandises, la préparation, l’importation ainsi que la réception.

Pour nos produits

En supprimant les intermédiaires, nous pouvons vous garantir une traçabilité complète du champ à votre assiette. En effet, la qualité du produit est pour nous primordiale : un produit sain pour vous et votre corps!

Pour la société

Chez tous nos producteurs sélectionnés, nous convenons d’un prix d’achat minimum fixe tout au long de l’année. Nous avons la conviction qu’il faut que chaque agriculteur, éleveur, récoltant soit rémunéré à sa juste valeur. Cela leur permet donc de fournir le meilleur des travails. Le circuit court nous permet donc de nous en assurer. Nous veillons alors à ce que nos producteurs soient rémunérés à la hauteur de leur travail. Nous veillions également à ce que les salariés soient traités correctement et qu’ils puissent vivre de leur travail.

Les fondateurs sont aussi sensibles à l’employabilité des femmes dans les diverses structures. Par exemple, les femmes sont très souvent employées pour le ramassage et le tri du safran. Le producteur avec qui nous travaillons veille tout particulièrement à leurs statuts.

Ce que pensent nos clients

Belle découverte !
Site riche et bien conçu, il donne envie de découvrir ces belles (et délicieuses !) pistaches ! Par contre, je choisirai la livraison à domicile la prochaine fois.
Merci encore pour vos pépites et aussi pour vos sachets réutilisables :-)

Christine

Produit d'une qualité exceptionnelle. Packaging élégant. Site internet très agréable. Recettes délicieuses. Livraison rapide.

Cecile

Excellent produits de dégustation !
Professionnels très sérieux et toujours joignables à l’écoute pour ces clients. Produits très bien préparés. Excellente qualité.

Thierry

Transactions sécurisées

Les transactions sont sécurisées par un protocole SSL.

Paiement rapide

Le paiement de votre commande est rapide et sécurisé.

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