Menu
Les fruits sont cultivés à la main lorsqu’ils ont atteint leur maturité. Les fruits sont ensuite séchés au feu de bois afin d’obtenir un parfum doux et fumé.
Pour conserver la cardamome noire, il vous est conseillé d’ouvrir les cosses que lorsque vous voulez les utiliser. Il faut également les conserver dans un endroit sec à l’abris de la lumière.
Utilisation :
La cardamome noire peut s’utiliser en graine ou en poudre, selon ce que l’on veut faire.
En cuisine, elle peut s’utiliser de différentes façons. Elle se marie très bien avec des viandes blanches et rouges mais en particulier avec les viandes fortes.
La cardamome noire peut également s’ajouter en milieu de cuisson pour parfumer des poêlées de légumes. Vous pouvez également mettre des cosses de cardamome noire dans l’eau de cuisson de vos pâtes ou de votre riz, afin de la parfumer.
Elle peut aussi s’utiliser en dessert. Apres l’avoir réduit en poudre, elle peut être incorporée dans des salades de fruits ou avec du chocolat (mousse au chocolat, glace au chocolat, gâteau au chocolat).
Retrouvez notre cardamome verte ici
Idées recettes :
| Poids | ND |
|---|---|
| Sachet de | 25g – 4€65, 50g – 9€25, 100g – 17€90 |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Si votre panier atteint le minimum de 65€, et que vous êtes situé en France, nous vous offrons la livraison en point relais !
En continuant à naviguer sur ce site, vous agréez à l’utilisation de cookies en vue d’avoir la meilleur experience sur notre site
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.