Riz Champa culture familliale

” Un riz intensément parfumé tant olfactivement que gustativement tout en respectant une culture ancestrale “

Le riz fait partie de la cuisine Iranienne, il est l’accompagnement phare de beaucoup de plats. Il se présente notamment sous la forme d’un riz avec une partie croustillante (tadik).

Description

Notre riz Champa, au parfum intense, est d’une qualité rare en Iran. En effet, sa particularité réside dans le fait qu’il est cultivé de façon traditionnelle dans les montagnes situées à l’ouest du pays. De plus, les rizières appartiennent à la grand-mère de Faraz, l’un des deux fondateurs de RAYA. Ainsi, le riz champa d’Iran est unique de par son odeur et son goût.

Le riz champa d’Iran est unique de par son odeur et son goût. Son parfum délicat évoque des notes florales et légèrement herbacées, tandis que sa saveur subtile et douce se marie parfaitement avec une variété de plats. Les chefs et les cuisiniers apprécient particulièrement ce riz pour sa texture moelleuse, qui permet de créer des plats à la fois savoureux et esthétiques.Riz champa

La culture du riz champa dans cette région reflète une profonde connexion avec la nature et un respect des méthodes agricoles durables. Les agriculteurs utilisent des techniques d’irrigation naturelle pour maintenir la fertilité des sols et préserver l’environnement. Cette approche garantit non seulement un produit de haute qualité, mais aussi la pérennité des terres cultivées.

Le riz champa d’Iran, avec ses caractéristiques distinctives et son héritage culturel, représente bien plus qu’un simple ingrédient. Il incarne l’histoire, la tradition et la passion des familles iraniennes qui le cultivent depuis des siècles. Lorsque vous savourez ce riz, vous goûtez également à l’authenticité et à la richesse de la culture iranienne.

Rizières

Utilisation :

Ce riz champa d’Iran peut être utilisé en accompagnement de nombreux plats. En effet, il sera en parfait accord avec des ragoûts ou des plats en sauce. Vous pouvez également l’utiliser pour accompagner des plats de légumes.

En Iran, le riz champa d’Iran se cuisine de façon à avoir une partie croustillante sur le dessus. Vous retrouverez cette recette ici. Vous découvrirez ainsi toutes les saveurs de ce riz champa d’Iran en respectant tout simplement les plats traditionnels iraniens.

Idée recette :

Informations complémentaires

Poids ND
Sachet de

500g – 4,20€, 1 kg – 8,20€, 2 kg – 16,10€

Tableau nutritionnel

Valeurs pour 100gr:
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 615gr
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 145gr
Protéines : 3,06gr
Glucides : 31,8gr
Lipides : 0,41gr
Sucres :< 0,2gr
AG saturés : 0,076gr
Sel chlorure de sodium : < 0,01gr

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