Menthe poivrée BIO

Notre menthe poivrée possède un bouquet aromatique différent de la menthe que l’on trouve en France, avec un parfum plus végétal, plus frais et légèrement mentholé qui fait penser à l’aneth.certification biologique

 

Description

La menthe poivrée séchée que nous vous proposons est sauvage, et récoltée à la main. Elle pousse dans le nord de l’Iran proche de la mer caspienne.

 

Utilisation :

Elle peut se consommer seule en infusion ou agrémentée de bouton de camomille sauvage par exemple. La menthe poivrée séchée et sauvage peut également s’utiliser dans des plats salés ou en dessert.

Les iraniens l’utilisent régulièrement dans des plats salés comme du poisson, du riz ou encore pour certaines boissons. Ils préparent une boisson salée au lait fermenté et à la menthe poivrée.

Elle peut aussi être incorporée dans des plats salés, avec de la viande. Pour apporter une touche mentholée, utilisez-la aussi dans des farces ou pour assaisonner des boulettes de viande.

Vous pouvez également utiliser la menthe poivrée pour accompagner une coupe de fraises fraîches ou des fruits juste rôtis. Elle conviendra également parfaitement à l’élaboration d’un thé à l’Iranienne.

 

Idées recette :

  • Boisson fermentée,
  • dorade panée à la menthe,
  • coupe de fraise et chantilly mentholée,
  • sorbet à la menthe poivrée

Informations complémentaires

Poids ND
Sachet de

10g – 2€40, 25g – 3€90, 50g – 5€90

Tableau nutritionnel

Valeurs pour 100gr :
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 1350gr
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 326gr
Protéines : 15,7gr
Glucides : 12,5gr
Lipides : 14,9gr
Sucres : 12,5gr
AG saturés : 0,48gr
Sel chlorure de sodium : 0,22gr

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