Amandes sauvages

ss=”yoast-text-mark”>« Petite amande d’exception  au parfum doux et envoutant à la fois ; craquante et laiteuse en bouche, elle sera l’accord parfait pour une salade, un mélange de fruits secs ou tout simplement à l’apéritif ».

Leur petite taille fait penser à une amande miniature. Salés pour leur conservation.

Description

Nous proposons des amandes sauvages crues et non torréfiées, avec un arôme incomparable et un goût suave prononcé. Le producteur les sale légèrement afin de garantir leur conservation. C’est un produit, qui pousse à l’état sauvage dans les montagnes de l’Est du pays. Notre producteur-cueilleur les ramasse à la main. La récolte est donc très limitée. Afin de vous garantir les meilleurs amandes sauvages, la récolte se fait dans l’année.

Utilisation :

L’amande sauvage que nous vous proposons peut tout à fait se manger à l’apéritif, dans une salade composée, parsemée sur une tarte, une glace, du riz, dans votre mélange de granola ou dans certains plats.

Si vous souhaitez retrouver le croquant et développer ce côté torréfié de l’amande sauvage, nous vous conseillons donc de les toaster 5 minutes au four. Vous pouvez également retrouver nos pistaches sauvages et nos épines vinettes sur notre site internet.

Idées recette :

  • Salade composée aux éclats d’amandes,
  • cookies chocolat noir et amandes,
  • muesli aux amandes sauvages,

Informations complémentaires

Poids ND
Sachet de

100g – 7€80, 200g – 15€60, 500g – 39€

Tableau nutritionnel

Protéines, N x 6.25 (g/100 g) 22,6
Glucides (g/100 g) 9,51
Lipides (g/100 g) 51,3
Sucres (g/100 g) 4,2
AG saturés (g/100 g) 4,11
Sel chlorure de sodium (g/100 g) < 0,013

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