Poulet à l’Iranienne

Le poulet à l’iranienne est un plat typiquement iranien à base de poulet, Safran, etc…

C’est un plat facile à faire seul ou à plusieurs,

Environ 10 minutes de préparation et 1h de cuisson

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

60 minutes

Temps total de la recette

70 minutes

Pour combien?

4 personnes

Ingrédients

1 Cuillère à café de Curcuma
20 filaments de safran
Poivre
Sel
Huile de tournesol
4 Cuisses de poulet
2 gros Oignons blancs

Instruction

Coupez l’oignon finement,
Dans une cocotte, ajoutez un filet de tournesol et faîtes dorer l’oignon haché ainsi que les cuisses de poulet.
Une fois légèrement dorée, la cuillère de curcuma et salez/poivrez selon votre goût.
Faites cuire une demi-heure, puis ajoutez les filaments de safran. Encore une demi-heure de cuisson et c’est prêt.
Accompagnez le tout de riz.

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