Citrons noirs pelés

Citrons Noirs Pelés Loomi – Une Explosion de Saveurs Umami

Découvrez nos citrons noirs pelés loomi, également connus sous le nom de loomi, un ingrédient essentiel pour sublimer vos plats avec une saveur intense et complexe.

À l’origine, ces citrons se présentent sous la forme de petits citrons verts cueillis frais. Ensuite, ils pelent soigneusement les citrons, les blanchissent dans une eau salée, puis les sèchent dans le sable chaud du désert pendant plusieurs semaines. Grâce à ce processus minutieux, les citrons noirs pelés développent cette saveur umami si recherchée, combinant des notes de fumée, de terre, et de citron.

Pourquoi choisir nos citrons noirs pelés loomi ?

• Saveur Umami Intense : Ces citrons apportent une profondeur de goût incomparable avec leurs notes de fumée et de citron, enrichies par une touche umami unique.
• Qualité Supérieure : Chaque citron est traité avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle, préservant tous les arômes et nutriments.
• Polyvalence Culinaire : Utilisez-les de multiples façons pour transformer vos plats avec une saveur exquise.

Utilisation :

Nos citrons noirs pelés offrent une grande flexibilité en cuisine :

• Râpés ou Mixés : Réduisez-les en poudre pour parfumer un plat de poisson, une sauce, ou des desserts.
• Cassés en Morceaux : Ajoutez-les directement à vos préparations pour infuser des arômes complexes.
• Infusés : Pour une utilisation optimale, casser un morceau de citron noir. Ainsi, le liquide de cuisson s’infiltrera, diffusant le parfum dans l’ensemble du plat.

Important : Une fois infusé, le citron perd son intérêt gustatif en tant que tel mais continue à enrichir le plat par ses arômes.