Menu
Chez Raya c’est notre petite préférée, cette datte sans sucre ajouté ni aucun agent d’enrobage est naturellement très juteuse, fondante avec des notes caramélisées.
La datte Kabkab pousse dans le sud de l’Iran près de la ville d’Ahvaz. Le producteur avec qui nous avons décidé de travailler est propriétaire d’une palmerait qui se transmet de génération en génération.
Le producteur cultive différentes variétés de dattes mais, pour vous, nous avons choisi la Kabkab. C’est une datte d’exception que nous ne trouvons pas ou peu sur le terroir français.
Lors de la récolte, les dattes sont sélectionnées, équeutées, triées, lavées puis séchées. C’est au moment du séchage que le jus de la datte va se concentrer et développer tous ces arômes presque caramélisés. Ensuite, le producteur dispose les dattes Kabkab dans des seaux. Il va ensuite les presser pour qu’une partie de leur jus en ressorte.
Utilisation :
Pour profiter pleinement de tous les arômes de la datte Kabkab, nous vous recommandons de la déguster nature comme un petit encas, un dessert ou trempé dans du tahini (pâte de sésame).
Vous pouvez aussi l’intégrer à vos recettes de barre énergisante, pour vos gâteaux, par exemple. Elle permettra de sucrer naturellement toutes vos préparations.
Idée recette :
| Poids | ND |
|---|---|
| Sachet de | 200g – 5€20, 400g – 10€40, 500g – 14€50 |
| Tableau nutritionel | Valeurs pour 100gr : |
| Certification Bio | Oui |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Si votre panier atteint le minimum de 65€, et que vous êtes situé en France, nous vous offrons la livraison en point relais !
En continuant à naviguer sur ce site, vous agréez à l’utilisation de cookies en vue d’avoir la meilleur experience sur notre site
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.