Riz Champa

« Un riz intensément parfumé tant olfactivement que gustativement tout en respectant une culture ancestrale »

Le riz fait partie de la cuisine Iranienne, il est l’accompagnement phare de beaucoup de plats. Il se présente notamment sous la forme d’un riz avec une partie croustillante (tadik).

Description

Notre riz Champa, au parfum intense, est d’une qualité rare en Iran. Sa particularité : il est cultivé de façon traditionnelle dans les montagnes situées à l’ouest du pays. Les rizières appartiennent à la grand-mère de Faraz, l’un des deux fondateurs de RAYA. Le riz iranien est unique de part son odeur et son goût.

Rizières

Utilisation :

Ce riz peut être utilisé en accompagnement de nombreux plats. En effet, il sera en parfait accord avec des ragoûts ou des plats en sauce. Il peut également accompagner des plats de légumes.

En Iran, le riz champa se cuisine de façon à avoir une partie croustillante sur le dessus. Vous retrouverez cette recette ici. Vous découvrirez ainsi toutes les saveurs de ce riz en respectant tout simplement les plats traditionnels Iraniens.

Idée recette :

Informations complémentaires

Poids ND
Sachet de

500g – 4,20€, 1 kg – 8,20€, 2 kg – 16,10€

Tableau nutritionnel

Valeurs pour 100gr:
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 615gr
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 : 145gr
Protéines : 3,06gr
Glucides : 31,8gr
Lipides : 0,41gr
Sucres :< 0,2gr
AG saturés : 0,076gr
Sel chlorure de sodium : < 0,01gr

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